> 커뮤니티 > 알림방      
 
작성일 : 11-08-11 16:30
엠아이커피학원 안내
 글쓴이 : 최고관리자
조회 : 6,919  
엠아이커피학원은 엠아이커피그룹의 자(子)회사입니다.
엠아이커피그룹은 25년간 커피만을 위해 달려온 우리나라커피산업의 중심축이며,
지금도 동서식품,대상,롯데,자뎅등 회사에 생두를 공급하고 있습니다.
근래 유수히 많은 커피밴더들의 커피생두 공급요청에  경기오포에 대형 창고를 확장하였으며,
국내 처음으로 생두저온관리시스템과 ,항온항습기를 가동하여 산지에서 공급된 커피의 품질을
오랫동안 보존할수 있는 기술을 확보하고 있습니다.



서울 서초구 방배동 850-34호 엠아이빌딩은
5층   / 해외무역부-수입무역
3,4층 /커피교육시설인 강남커피교육학원이 있으며,
2층   /주)엠아이커피 국내 유통부사무실
1층   /커피에비뉴-커피전문점을 운영하여 지역사회에 프리미엄커피맛을 제공하고 있다.
B1층 /엠아이커피랩은 커피연구시설로  수많은 커피들을 맛을 평가하고 시연해 고급커피수입의
지침을 만들어가고  있다.


아래 커피에비뉴 직원들...


특히 커피를 알고자하는 기업과 학교들의 욕구에 발맞추어 "일일바리스타체험"과정을 만들어
많은 기업들과 학교로 부터 좋은 호응을 얻어내고 있다.



강남커피교육학원 (KNCA)-수상경력

2008경향신문 주관 "2008년 교육부문대상" 수상
2008 한국일보주관 "2008년 아름다운 기업대상" 교육부문 수상
2008 "2008년 한국을 빛낸 CEO대상"수상-뉴스메이커
2009 2009년 대한민국 유망기업대상 -한국일보
 
2009  한국경제신문 프로슈머선정 우수업체 
2010 "2010 한국을 빛낸 대표 브렌드대상 -한국일보,스포츠한국
2010 여성 소비자가 뽑은 "2010  프리미엄브랜드 대상"수상  - 주부생활,일간스포츠
2011 교육대상수상











Brazil carmocoffees -coffee seminar 
브라질 carmocoffees대표외 연구진의 특별한 커피세미나가 성황리에 개최.
국내 커피관련 기업들의 실무진들 참석으로 더욱 빛난 커피세미나 현장.
Brazil carmocoffees 의 진수를 맛볼수 있는 절호의 기회를 놓치지 않은 분들에게는
아마도 행운처럼..





커피교육의 중요성을 강조하는
강남커피교육학원(원장 강명숙)은 “우리나라 커피시장의 성장은 이제 시작에 불과 하며 이에 맞는 바리스타양성과 좋은 재료의 커피를 공급할 필요성이 있다”고 말한다. “커피를 좋아하는 사람들이 많아 지고 커피에 대한 지식이 보편화 되고 있는 요즘의 추세로 본다면  바리스타의 능력은 더욱 빛을 발할 수 있으며, 산지의 커피 생산과정, 수많은 종류의 커피가 어떠한 맛과 향을 내고 있는지를 파악하고  바리스타가 갖추어야 할 전문지식과 기술을 정확하게 습득해야 한다”고 말한다..
바리스타교육은 단순한 기술 습득만으로 커피교육을 완성 했다고 할 수 없으므로, 커피의 전반적인 이해를 돕기 위해 산지의 커피정보와 국내 커피시장의 흐름에 맞는 바리스타를 양성함을 목표로 하고 있으며, 체계적인 커피산업의 육성을 위해서는 교육의 질이 높아 져야 한다고 재차 강조한다.
창업의 본질은 자신이 그 일을 잘할 수 있느냐 없느냐도 있지만, 안정적인 시스템을 통해서 자신들이 배우고 선택한 일들을 잘 이끌어 갈수 있도록 자신감을 불어 넣는 일이라 할수 있다.
 
커피창업의 꿈을 이루기 위한 창업 희망자들의 커피교육은 현실적인 면에서 접근이 필요하며 그들의 필요 하나하나에 신경쓰는 전문가적인 자세가 우리커피시장의 미래라는 것을 잊지 말아야 한다.단순히 기능적인 면과 실무적인 면에서만 이루어지는 교육보다는 커피의 작은 특성 하나하나에 이르기 까지 전문교육을 통해 이해하도록 돕고 새로운 창출이 이어지도록 맞춤교육이 필요하며,  거시적인 안목만이 그들의 성공을 도울 수 있음을 간과해서는 안된다
 
이제 커피는 세계인들과 소통하는 문화적인 코드로 자리 메김을 하고 있다. 어디서나 통용되는 맛있는 커피를 만들수 있는 좋은 바리스타를 양성시켜 세계 커피시장에서 우리나라가 우뚝 설수 있기를 희망하는 것은 결코 욕심은 아닐 것 이다.

많은 커피인들이 소명의식을 가지고 바리스타를 양성하고, 좋은 커피맛을 내기 위해 다양한 실험과 시도는 오늘날 우리나라 커피시장의 앞날을 밝게 하기에 부족함이 없을 것으로 기대된다.
“강남커피교육학원”은 창업자와 바리스타를 위한 미래교육을 리뉴얼하면서 커피의 모든 것을 주도할 수 있는 시스템을 갖고 있으며, 커피무역을 통해 좋은 커피를 들여오고 맛있는 커피원두를 만들어 창업자들이 경쟁에서 우위를 점할수 있도록 지원을 아끼지 않고 있다. 처음 바리스타를 꿈꾸며 커피를 배우고자하는 이들에게  그리고 커피창업에 도전하는 모든 사람들이 두려움 없이 시작 할수 있도록 체계화된 교육매뉴얼을 구성하고 그들이 기필코 우리나라 커피산업을 이끌어 가는데 어려움이 없도록 함께 성장하는 커피교육기업이 될 것이다. 지금 강남커피교육학원과 주)엠아이커피의 행보에 우리나라의 커피업계가 바라보는 시선은 어쩌면 부러움과 질시 그리고 선망이 될지도 모르지만  겸허하게 그리고 확실한 성과가 날 수 있도록 최선을 다해 나갈 것이다.

02- 3477-7318